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Je cuisine la pâtisserie
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Pour maîtriser toutes les bases indispensables, connaître les produits et les techniques de pâtisserie, de confiserie et de confection de glace
Réunies en un seul ouvrage, les 115 leçons indispensables pour apprendre, s'exercer et se perfectionner en pâtisserie.
Spécifications techniques
Date de sortie | 05 octobre 2015 |
Langue | Français |
Éditeur | SOLAR |
Collection | 750 grammes de plaisir |
Catégories | |
Nombre de pages | 395 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 26.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 1696 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |