Les légumes d'hiver

Les légumes d'hiverRecettes et portraitsAdieu tomates insipides et molles courgettes ! Les légumes d'hiver sont enfin mis à l'honneur par Delphine Brunet, auteure culinaire, et l'équipe de la célèbre revue 180 °C. 17 portraits de légumes déclinés en fiches pratiques et en recettes composent ce livre, enrichi d'interviews d'une nutritionniste, d'un chef de culture et d'une botaniste. Un tour d'horizon alléchant qui remet sur le devant de la scène ces fabuleux légumes trop souv
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Spécifications techniques

Date de sortie13 janvier 2020
LangueFrançais
ÉditeurTHERMOSTAT 6
Nombre de pages173 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Dessins au trait, Illustrations en couleur
Mesure29.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 922 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier