Medias
Les accords mets & vins
Soyez le premier à donner votre avis
Comprendre l'alchimieTextures, arômes, saveurs, comment fonctionne l'interaction entre vins
et aliments ? Mariage des contraires et des semblables, mariage des
régions, repérez les grands principes d'accords et de... désaccords !Accorder les platsEntrées, foie gras, poissons, viandes, volailles, gibiers, fromages,
desserts... Pour chaque famille de produits, découvrez :les accords expliqués selon la découpe, la cuisson,
l'accompagnement et la sauce ;une recette accompagné
...
Livre numérique - ePub
Protection Adobe DRM
Spécifications techniques
Date de sortie | 07 octobre 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | HACHETTE |
Collection | Les livrets du vin |
Catégories | |
Nombre de pages | 159 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 22.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 484 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |