Le grand livre de notre alimentation

Éditeur ODILE JACOB
Collection : Santé
Paru le
Papier ISBN: 9782738147974
Numérique - Epub Protection: Adobe DRM ISBN: 9782738147981
Pas en inventaire. Sur commande : Délai de 5 à 14 jours ouvrables

Un tour d'horizon complet du modèle alimentaire français en cent problématiques, de la sûreté alimentaire aux évolutions de l'industrie agro-alimentaire en passant par les dispositifs d'étiquetage et d'appellation contrôlée ou l'équilibre nutritionnel.

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