Italia, la cucina deliziosa: toute la cuisine traditionnelle...

Ce livre est le résultat de plusieurs décennies de minutieuses recherches menées par l'Accademia Italiana della Cucina (Académie italienne de cuisine). Ses représentants locaux ont recensé dans chacune des vingt régions d'Italie, de villes en villages, les recettes typiques telles qu'elles furent et sont encore pratiquées selon les traditions locales. Hors d'oeuvres et pizzas, soupes, pâtes, légumes, poissons, viandes, desserts... Cette véritable bible restitue fidèl
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Spécifications techniques

Date de sortie18 octobre 2012
LangueFrançais
ÉditeurDE LA MARTINIERE
Catégories
Nombre de pages640 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure27.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 1400 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier