Envie de comprendre ? Besoin de repères ? Dépassez les controverses et faites-vous votre opinion sur une question essentielle du XXIe siècle : comment nourrir l'humanité à sa faim, de façon saine, tout en préservant l'environnement et le bien-être des agriculteurs...Quelles sont les limites du modèle agricole industriel actuel ?Quelles sont les forces et les faiblesses de l'agriculture «bio», notamment pour notre santé ?Y a-t-il d'autres formes d'agricultures écologiques q