La notion de «maladies émergentes» désigne, d'abord, les maladies infectieuses, dont la découverte est relativement récente et qui se trouvent dans une phase d'expansion : sida, fièvre Ebola, ESB («vache folle»), sras, grippe aviaire... Elle s'applique, ensuite, à des maladies non-infectieuses, comme l'obésité ou les cancers, dans la mesure où elles sont effectivement en expansion et où elles menacent la santé publique. Cette notion concerne, enfin, des maladies qui réa