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Ali Bab: gastronomie pratique
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Gastronomie pratique« Je réunis en volume un certain nombre de recettes que je me suis efforcé de rédiger d'une façon claire et précise ; j'entre, en les décrivant, dans tous les détails nécessaires ; j'indique les proportions pondérales des éléments toutes les fois que je le crois utile ; je m'attache, en un mot, à donner de véritables formules scientifiques qui permettent de reproduire exactement les préparations décrites, sans qu'il faille, pour les réussir, avoir de grand
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Technical specifications
Release date | December 06th 2011 |
Language | French |
Publisher | FLAMMARION |
Categories | |
Number of pages | 1281 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Measure | 26.0 cm (Height), 19 cm (Width), 1992 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |