Cuisine du monde

Made in Brasil

Heloisa Bacellar , Laetitia Vasseur

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: LAROUSSE

Made in BrasilFaites danser vos casseroles au rythme d'une samba endiablée, un verre de Caïpirinha à la main, grâce à ces 30 recettes 100 % Made in Brasil réalisées par la chef la plus appréciée de São Paulo, Heloisa Bacellar !Feijoada, pao de queijo et salada de frutas tropicais... un petit goût de soleil et de farniente pour le dîner !Des recettes savoureuses à croquer au quotidien
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Mes meilleurs recettes simples et gourmandes

Paul Bocuse

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: FLAMMARION

Mes meilleures recettessimples et gourmandesUne sélection de plus de 100 recettes illustrées parmi les plus emblématiques, les plus simples et les plus gourmandes du pape des chefs français.Laissez-vous séduire par la fameuse soupe aux truffes Élysée, les quenelles au gratin, ou encore la tarte aux fraises, qui raviront vos papilles.
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Saveurs libanaises

Andrée Maalouf , Karim Haïdar , Amin Maalouf , Loïc Nicoloso

Date de parution : Novembre 2015

Éditeur: ALBIN MICHEL

Saveurs libanaisesmiroir de la diversitéLe Liban, dans sa grande diversité, offre une variété unique de mets parfumés, de goûts délicats et de plats raffinés, qui se sont enrichis au fil du temps de saveurs nouvelles venues d'ailleurs.Appréciée dans le monde entier, la cuisine libanaise est réputée pour ses spécialités : hommos, falafels, taboulé, caviar d'aubergine, grillades épicées, ragoûts mijotés, pâtisseries à la pistache et à la rose... Mais on connaît moins certaines recettes authentiques dont chaque famille garde le secret.C'est ce patrimoine culinaire, parfois revisité et tou ...
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À la table de Marie-Antoinette

Michèle Villemur , Natacha Nikouline , Béatrix Saule

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: PLON

Loin des bruits de la Cour, dans son domaine du Petit Trianon et au Hameau, Marie-Antoinette avait imaginé un autre monde pour recevoir à son goût ses intimes et leur offrir la cuisine qu'elle aimait, champêtre et naturelle, dans l'esprit rousseauiste en vogue alors.
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La cuisine portugaise

Grégoire Osoha , Emilia Valente , Amandine Honegger

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: SOLAR

La cuisine portugaiseDe l'apéro au dessert, redécouvrez classiques et spécialités méconnues de la cuisine portugaise : des entrées à partager entre amis - mousse de sardine, beignets de crevettes -, des incontournables gorgés de soleil et mélangeant des saveurs de la terre et de la mer, comme le porc à l'alentejana, et, pour les becs sucrés, le mystère des divins pastéis de nata enfin percé.Allégées, revisitées, autant de recettes pour prolonger ses vacances dans l'assiette !
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L'Inde en 4 ingrédients

Sandra Salmandjee , Aimery Chemin

Date de parution : Juin 2016

Éditeur: MANGO

La cuisine indienne en 4 ingrédients seulement !Fini les longues listes d'ingrédients difficiles à trouver ! Cuisinez les meilleures recettes indiennes en 4 ingrédients disponibles partout, sans avoir à courir les magasins spécialisés.Chutney, samossas, curry vert, poulet tikka, saumon tandoori, naans, dhal, lassi à la mangue... Des recettes d'entrées, plats et desserts rapides, faciles et bluffantes !La cuisine du monde en deux temps trois mouvements !
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Les nouvelles saveurs de l'Inde sacrée

Pankaj Sharma

Date de parution : Octobre 2019

Éditeur: ALMORA

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New York, les recettes culte

Marc Grossman , Akiko Ida , Pierre Javelle , Jane Teasdale

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: MARABOUT

New YorkLes recettes culte130 recettes à cuisiner comme là-bas. Envie de bagels ? De cheesecake, d'un cheeseburger, de pancakes, de pork buns, de cookies, de smoothies, de cinnamon rolls, d'un sandwich tuna melt ou d'un BLT, d'un apple strudel, d'une salade grecque, d'une salade Waldorf, de Mac&cheese ou d'un byalis... Tout y est.

Cuisiner japonais

Aya Nishimura , Lisa Linder

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: MARABOUT

Cuisiner japonaisVoici le livre de référence pour s'initier à la cuisine japonaise et découvrir les ingrédients incontournables, les techniques de base et les plats emblématiques. Tempuras croustillantes, sashimis frais, poulet teriyaki fondant, recettes délicieuses de soba, udon ou ramen, cet ouvrage vous permettra de réaliser facilement tous les classiques de la gastronomie nippone.

Maison Lenôtre : haute création, 160 recettes salées et sucrées

Guy Krenzer , Caroline Faccioli , Bénédicte Bortoli

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: DE LA MARTINIERE

Quand le goût embrasse le défi de l'invention, une seule réaction... l'émotion !
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Cuisiner la terre : 110 produits et 80 recettes

Gaël Orieux , Jean-Claude Amiel

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: DE LA MARTINIERE

  Le chef étoilé présente 110 fruits, légumes et aromates courants, tout en donnant des conseils pour les choisir, les conserver et les cuisiner. Il propose ensuite 80 recettes classées en fonction des saisons, comme le fenouil pistou coriandre et pistache verte, les cèpes châtaigne et tapioca, les pruneaux au vin chaud épicé, le coing vanille et safran ou les crosnes pesto de roquette.  
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Thailande saveurs bout du monde

Oi Cheepchaiissara

Date de parution : Novembre 2007

Éditeur: MICHEL LAFON

Permet de savourer la cuisine thaïe à travers 150 recettes locales, en parcourant ce pays aux multiples visages et son art de vivre. Des en-cas trouvés dans la rue aux currys variés, le poulet frit à l'ananas, la salade de papaye verte...

Le parrain : le livre de cuisine de la famille Corleone

Liliana Battle , Stacey Tyzzer

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: PANINI

Une sélection de recettes italiennes inspirées par la trilogie cinématographique.
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Overwatch : le livre de cuisine officiel

Chelsea Monroe-Cassel

Date de parution : Janvier 2020

Éditeur: PANINI

Des recettes inspirées du jeu vidéo, proposant des plats et des boissons typiques du pays de chaque héros.
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Merci mamie pour les recettes

Jean Imbert , Nicole Imbert , Pierre Lucet-Penato

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: CHENE

Soixante recettes de plats traditionnels revisités transmises par la grand-mère du chef cuisinier : blanquette de veau, pot au feu, mousse au chocolat ou encore terrine de lapin.
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Baguettes et fourchette T.2- La cuisine asiatique au Québec

Lilly Nguyen , Robert Beauchemin

Date de parution : Mars 2012

Éditeur: PRESSE (LA)

Un tel livre, rendant hommage à quatre des plus importantes nations de l’Est asiatique, est inédit au Québec. Un ouvrage concis et pratique qui s’aventure dans des zones moins fréquentées.
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Grèce : le livre de la cuisine

Vefa Alexiadou

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: PHAIDON

Plus de 300 recettes grecques, des hors d'oeuvre aux desserts en passant par les soupes, les poissons, les fruits de mer et les viandes.
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La cuisine espagnole rapide et facile

Simone Ortega , Inés Ortega

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: PHAIDON

Cent recettes typiques de la gastronomie espagnole à réaliser en trente minutes maximum, des tapas au dessert.
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La cuillère d'argent : les classiques

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: PHAIDON

Recueil de 170 recettes de plats issues des traditions culinaires de toutes les régions d'Italie et sélectionnées dans les ouvrages de la collection à succès La cuillère d'argent. Chacune d'entre elles est accompagnée d'un texte présentant son contexte culturel et historique ainsi que d'une anecdote pittoresque. Avec deux marque-pages.
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