Agriculture/Agriproduction

Fraise: analyse du marché, perception de la distribution et...

Xavier Vernin

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: CENTRE TECH. INTER. DES FRUITS

Résultats d'une enquête sur les perceptions et les attentes des opérateurs de la distribution et du détail vis-à-vis de l'approvisionnement du marché de la fraise en France, ainsi qu'une analyse bibliographique et des composantes principales du marché. Le point est fait sur les contraintes et les opportunités du marché et sur les spécificités de la situation française.

Fraisier: physiologie et types de plants

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: CENTRE TECH. INTER. DES FRUITS

Les évolutions de la culture du fraisier ces dernières années ont été liées au développement de la culture sur substrat qui a multiplié les possibilités d'itinéraires techniques, permettant une production quasiment toute l'année. Ces nouvelles possibilités ont été exploitées par les producteurs grâce à une gamme étendue de types de plants, aux caractéristiques physiologiques différentes. Cette brochure détaille les connaissances actuelles concernant la physiologie de la croissance du plant et recense les différents types de plants et leur utilisation dans les principaux itinéraires techniques.

Guide d'identification des ravageurs du pommier et de leurs...

Date de parution : Janvier 2000

Éditeur: CRAAQ

Cet ouvrage de poche, abondamment illustré, s'adresse à toute personne s'intéressant à l'entomofaune ou à la culture du pommier. Il comporte deux séries de fiches, l'une regroupant les espèces nuisibles au pommier et l'autre, les espèces bénéfiques. Au total, plus de 55 espèces d'insectes, d'araignées et d'acariens y sont présentées. Pour chacune d'elles, figurent aussi la période d'activité, le nombre de générations par année, les préférences alimentaires et, lorsqu'il y a lieu, les dégâts causés, ainsi qu'un survol des moyens de lutte.
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Ces gens qui changent la terre

Pascale Tremblay , Suzanne Dion

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: PRESSE (LA)

Quel est le portrait actuel de l’agriculture au Québec ? Celui d’un domaine qui a subi une mutation profonde depuis les vingt dernières années et qui doit continuer à s’adapter encore et encore. Taille des exploitations agricoles, diversité de productions, exigences du consommateur… Des hommes et des femmes se retroussent les manches devant les défis en place et font preuve d’imagination en innovant, en faisant les choses différemment. Ces gens qui changent la terre nous propose les portraits d’une vingtaine de personnes, toutes actives dans l’agroalimentaire, qui innovent soit par la mise en marché de ...
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L'embourgeoisement : une enquête chez les céréaliers

Gilles Laferté

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: RAISONS D'AGIR

L'embourgeoisement : une enquête chez les céréaliersFin des paysans, crises agricoles, telles sont les représentations les plus communes sur les mondes agricoles. Au contraire, l'enquête ethnographique auprès des céréaliers de l'Est de la France présentée dans ce livre décrit un processus social large propre à de nombreux groupes sociaux bien au-delà de l'agriculture, celui d'embourgeoisement, compris non seulement comme un enrichissement, mais tout autant comme un sens donné à la mobilité sociale ascendante. Au-delà de l'accumulation du capital économique qui en est la condition, l'embourgeoisement se révèle comme une mobilité sociale con ...
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Agriculture sans Herbicides

J. Pousset

Date de parution : Janvier 2004

Éditeur: FRANCE AGRICOLE

Comprend 2 parties : la première présente le cheminement permettant de se prémunir et de lutter contre les adventices sans utiliser de produits herbicides ; la seconde propose les principes agronomiques de base de la conversion à l'agriculture biologique, seule forme de pratique agricole réglementée excluant totalement les herbicides.

Alimentation et agriculture biologique, un mariage fertile

Anny Poursinoff

Date de parution : Août 2013

Éditeur: PASSAGER CLANDESTIN (LE)

Agriculture biologique et alimentation, un mariage fertileGrâce à des films « grand public » et à des livres, les consommateurs découvrent le lien entre la qualité de leur alimentation et leur santé. Ils souhaitent des produits locaux goûteux, frais, respectant l'environnement, leur santé comme celle des paysans qui les produisent. Tandis que les paysans s'engagent de plus en plus dans le bio et nouent des alliances avec les consommateurs.Ce guide dresse un état des lieux de l'agriculture et des aliments qu'elle produit. Il tente de définir les divers modes de production agricole. Il explique le choix fait de l'agricultur ...
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Science agricole (La) Fertilisation et environnement

Roger Doucet

Date de parution : Juillet 2002

Éditeur: BERGER

Il est peu de domaines agricoles où les recherches, les connaissances et les innovations technologiques ont été aussi dynamiques que celui de la fertilisation. Depuis plus de dix ans, sous la poussée du virage vers une agriculture durable, tout le Québec agricole s'est mobilisé pour réconcilier le droit de produire des agriculteurs et le droit des citoyens à un environnement sain. Ce livre raconte cette réponse québécoise à la dégradation des sols agricoles et à la pollution engendrée par les engrais de ferme et les engrais minéraux.Convaincu que seule une intégration harmonieuse des p ...
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Porcheries! : la porciculture intempestive au Québec

Sauvé , Proulx , Bouchard , Vande

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: ECOSOCIETE

Porcheries ! dénonce avec force et détails les impacts sanitaires, environnementaux, sociaux, politiques et économiques de l’industrie porcine. Les auteurs dressent un portrait complet et fouillé du cas porcin, révélant les profonds disfonctionnements de l’industrie agro-alimentaire dans un cadre d’économie néolibérale et revendiquent un virage agricole fondamental, pour un pays vert et bien nourri.
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Le manuel du bonheur en agriculture

Nathalie Tanguay

Date de parution : Août 2018

Éditeur: GML

Aux yeux des consommateurs, votre métier d'agriculteur peut sembler être l'un des plus beaux métiers du monde, car il permet une vie directement en contact avec la nature : ses animaux, ses paysages, son air frais. Peu de consommateurs savent qu'en amont de leur assiette et au travers des campagnes bucoliques se cachent vos efforts, vos défis et vos épreuves qui rendent la vie des agriculteurs plus difficile qu'on peut se l'imaginer. En milieu rural, le niveau élevé de détresse psychologique en agriculture est sur toutes les lèvres. Fort heureusement, les ressources s'organisent. À travers ce livre, je ...
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Bordeaux-Bourgogne : les passions rivales

Jean-Robert Pitte

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: TALLANDIER

Bordeaux, Bourgogne : deux civilisations qui s'opposent, deux ambitions rivales de produire les meilleurs vins du monde. Quoi de commun entre ce Bourguignon tout en rondeur, et ce Bordelais, grand bourgeois raffiné, sinon leur commune passion pour l'excellence. Pour ressouder cette fracture française, Jean-Robert Pitte mobilise toute l'histoire culturelle et économique des deux vignobles et des sociétés qui les exploitent. Car la qualité a bien une histoire, et n'est pas due au seul terroir physique, comme certains se plaisent à l'affirmer. Elle est surtout le fruit des savoir-faire qu'ont développés au fil des siècles ces profession ...
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Une histoire des agricultures 2e Ed.

Christian Ferault , Denis Le Chatelier , Gaétan Nocq

Date de parution : Janvier 2012

Éditeur: FRANCE AGRICOLE

Une histoire des agriculturesDes premières cueillettes aux jachères, jusqu'à l'agriculture moderne d'aujourd'hui, les auteurs retracent l'histoire des agricultures : leurs naissances, leurs révolutions, leurs évolutions.Christian Ferault et Denis Le Chatelier nous conduisent, à travers les temps, dans les campagnes du monde et de la France. Ils analysent les évolutions successives qui ont permis à l'homme de transformer les systèmes de culture et d'élevage en les adaptant à ses conditions de vie, à l'avancée des techniques, des technologies, des connaissances et des influences politiques.Ils ont puisé dans l'histoire de tous les pays du monde pour reconstruire le fil de ces évol ...
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Abeilles comme vous ne les avez jamais vues(Les)

Pierre Maréchal

Date de parution : Janvier 2014

Éditeur: CAMPAGNE ET COMPAGNIE

L'apiculteur présente les abeilles, leur rôle dans la pollinisation des cultures, et leur organisation en société.
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Kaizen, No 37 : Semences : quelles graines pour demain?

Aude Raux , Jérômine Derigny

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: KAIZEN

Pour préserver la biodiversité face à la disparition des espèces végétales, un certain nombre d'agriculteurs renouent avec des pratiques ancestrales et élaborent leurs propres semences. Une présentation de quelques-unes de ces initiatives en France.
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